Peixe Estufado com Arroz Branco

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Peixe Estufado com Arroz Branco

Mensagem  Fatima Viana em Qua Nov 19, 2008 1:06 pm

Amigas estes pratos foram feitos no meu trabalho por isso este tamanho de tachos.
As quantidades tb são um pouco á toa pois eu faço em grandes quantidades como por ex: 8kgr de peixe etc...quando não é muito mais.







2 filetes das grandes Cherne
3 cebola
4 dentes de alho
1 lata tomate picado
Meio pimento verde e meio vermelho
1 folha de louro
um pouco de coentros e de salsa

Vai fazendo camadas até que a ultima é de cebola tempere com sal, noz moscada e pimenta regue com vinho.


Arroz:

refogar alhos e cebola picados no azeite e detar o arroz e deixar fritar uns minutos.
deitar o dobro da agua e deixar cozer.
Ex:1 copo de arroz dois de agua assim fica sempre solto
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Re: Peixe Estufado com Arroz Branco

Mensagem  vivie em Qua Nov 19, 2008 1:30 pm

muito bom aspecto!
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Re: Peixe Estufado com Arroz Branco

Mensagem  li em Qui Nov 20, 2008 3:44 pm

Adorei este peixinho...

Tá com cara de muito bom mesmo.
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Re: Peixe Estufado com Arroz Branco

Mensagem  Margarida Iria em Ter Nov 25, 2008 4:28 am

amiga, eu como não gosto de peixe.... affraid affraid lol! lol! flower
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Re: Peixe Estufado com Arroz Branco

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